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Thiamin (Vitamin B1)

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Lebensmittel	Menge (pro 100 g)		RDA
Rinderleber	0,30	mg	27.27%
Rinderroulade mit Sauce	0,05	mg	4.55%
Rindersteak mit Kräuterbutter	0,12	mg	10.91%
Rindfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Rippensteak), roh	0,07	mg	6.36%
Rindfleisch, Entrecôte, roh	0,10	mg	9.09%
Rindfleisch, Entrecôte, Steakhouse	0,13	mg	11.82%
Rindfleisch, Filet	0,10	mg	9.09%
Rindfleisch, Gulasch, roh	0,07	mg	6.36%
Rindfleisch, Hochrippe	0,08	mg	7.27%
Rindfleisch, mager	0,23	mg	20.91%
Rindfleisch, mittelfett	0,18	mg	16.36%
Rindfleisch, Oberseite, roh	0,09	mg	8.18%
Rindfleisch, Tafelstück, gegart	0,00	mg	0%
Rindfleischsuppe	0,03	mg	2.73%
Rindsragout mit Sauce, zubereitet	0,01	mg	0.91%
Rippchen gekocht	0,71	mg	64.55%
Rippli (Nierstück), roh	0,66	mg	60.00%
Risotto ohne Käse, gekocht	0,02	mg	1.82%
Ristretto crème, ungezuckert	0,00	mg	0%
Riz Casimir mit Kalbfleisch, zubereitet	0,05	mg	4.55%
Riz Casimir mit Poulet, zubereitet	0,06	mg	5.45%
Roastbeef	0,09	mg	8.18%
Roggenbrot mit Sauerteig	0,16	mg	14.55%
Roggenmehl, dunkel	0,00	mg	0%
Roggenmehl, fein	0,00	mg	0%
Roggenmehl, halbweiss, Typ 815	0,18	mg	16.36%
Roggenmehl, mittel	0,00	mg	0%
Roggenmehl, Ruch, Typ 1050	0,25	mg	22.73%
Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800	0,37	mg	33.64%
Roggenschrotbrot	0,20	mg	18.18%
Rohessspeck	0,56	mg	50.91%
Rohkostsalate	0,00	mg	0%
Rohpökelwaren (Durchschnitt)	0,39	mg	35.45%
Rohschinken	0,97	mg	88.18%
Rohwürste mit abgebrochener Reifung (Durchschnitt)	0,47	mg	42.73%
Rohwürste/Dauerwürste (Durchschnitt)	0,46	mg	41.82%
Rollgerste	0,27	mg	24.55%
Rollmops	0,00	mg	0%
Rollmops	0,03	mg	2.73%
Rollschinken	0,67	mg	60.91%
Rollschinken, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)	0,49	mg	44.55%
Romadur 40 % F.i.Tr.	0,05	mg	4.55%
Romanesco, roh	0,00	mg	0%
Romenesco, gegart	0,00	mg	0%
Roquefort	0,05	mg	4.55%
Roquefortkäse 52 % F.i.Tr.	0,04	mg	3.64%
Roselle, roh	0,00	mg	0%
Rosenkohl in Salzwasser gekocht	0,07	mg	6.36%
Rosenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)	0,11	mg	10.00%
Rosenkohl, roh	0,15	mg	13.64%

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