Details für Lebensmittel: Aubergine, roh
In der folgenden Tabelle finden Sie Angaben zu Kaloriengehalt, Vitamingehalt, Mineralstoffgehalt sowie zahlreiche weitere Angaben für "Aubergine, roh".
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Lebensmitteltabellen können Sie bequem nach Stichworten in unseren Datenbanken suchen.
Wählen sie aus:
- Unsere Kalorientabelle mit Angaben zu Energiegehalt, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett
- Unsere Vitamintabellen mit Angaben zu allen wichtigen Vitaminen die der Körper täglich braucht.
- Unsere Mineralstofftabellen mit Angaben zu vielen Minaralstoffen.
Die Angaben gelten jeweils für 100g bzw. 100ml des Lebensmittels.
| Nährwert | enthaltene Menge |
|---|---|
| Wasser | 92.41 g |
| Energie | 24 kcal |
| Energie | 102 kj |
| Eiweiß (Proteine) | 1.01 g |
| Lipide (Fett) | 0.19 g |
| Natriumcarbonat | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 5.7 g |
| Ballaststoffe | 3.4 g |
| Zucker, gesamt | 2.35 g |
| Calcium | 9 mg |
| Eisen | 0.24 mg |
| Magnesium | 14 mg |
| Phosphor | 25 mg |
| Kalium | 230 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Zink | 0.16 mg |
| Kupfer | 0.082 mg |
| Mangan | 0.25 mg |
| Selen | 0.3 mcg |
| Vitamin C | 2.2 mg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.039 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.037 mg |
| Vitamin B3 (Nicotinsäure) | 0.649 mg |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0.281 mg |
| Vitamin B6 | 0.084 mg |
| Folate, total | 22 mcg |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 0 mcg |
| Folate, food | 22 mcg |
| Folate, DFE | 22 mcg_DFE |
| Cholin | 6.9 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Vitamin B12, gesamt | 0 mcg |
| Vitamin A, RAE | 1 mcg_RAE |
| Vitamin A (Retinol) | 0 mcg |
| Beta-Karotin | 16 mcg |
| Alpha-Karotin | 0 mcg |
| Cryptoxanthin (Carotinoid) | 0 mcg |
| Vitamin A, IU | 27 IU |
| Lycopin | 0 mcg |
| Lutein (Carotinoid) | 0 mcg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.3 mg |
| Vitamin E, gesamt | 0 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 3.5 mcg |
| Fettsäuren (gesättigt) | 0.034 g |
| Fettsäuren (einfach ungesättigt) | 0.016 g |
| Fettsäuren (mehrfach ungesättigt) | 0.076 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Phytosterine | 7 mg |
| Tryptophan | 0.009 g |
| Threonin | 0.037 g |
| Isoleucin | 0.045 g |
| Leucine | 0.064 g |
| Lysin | 0.047 g |
| Methionin | 0.011 g |
| Cystin | 0.006 g |
| Phenylalanin | 0.043 g |
| Tyrosin | 0.027 g |
| Valine | 0.053 g |
| Arginin | 0.057 g |
| Histidin | 0.023 g |
| Alanin | 0.051 g |
| Asparaginsäure | 0.164 g |
| Glutaminsäure | 0.186 g |
| Glycin | 0.041 g |
| Prolin | 0.043 g |
| Serin | 0.042 g |
| Alkohol | 0 g |
| Koffein | 0 mg |
| Theobromin | 0 mg |