Details für Lebensmittel: Kalb, Schulter, gegart
In der folgenden Tabelle finden Sie Angaben zu Kaloriengehalt, Vitamingehalt, Mineralstoffgehalt sowie zahlreiche weitere Angaben für "Kalb, Schulter, gegart".
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- Unsere Kalorientabelle mit Angaben zu Energiegehalt, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett
- Unsere Vitamintabellen mit Angaben zu allen wichtigen Vitaminen die der Körper täglich braucht.
- Unsere Mineralstofftabellen mit Angaben zu vielen Minaralstoffen.
Die Angaben gelten jeweils für 100g bzw. 100ml des Lebensmittels.
| Nährwert | enthaltene Menge |
|---|---|
| Water | 56.4 g |
| Energy | 228 kcal |
| Energy | 954 kj |
| Protein | 32.06 g |
| Total lipid (fat) | 10.14 g |
| Ash | 1.24 g |
| Carbohydrate, by difference | 0 g |
| Fiber, total dietary | 0 g |
| Sugars, total | 0 g |
| Calcium, Ca | 35 mg |
| Iron, Fe | 1.42 mg |
| Magnesium, Mg | 27 mg |
| Phosphorus, P | 250 mg |
| Potassium, K | 309 mg |
| Sodium, Na | 95 mg |
| Zinc, Zn | 6.59 mg |
| Copper, Cu | 0.151 mg |
| Manganese, Mn | 0.036 mg |
| Selenium, Se | 14.2 mcg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Thiamin | 0.06 mg |
| Riboflavin | 0.34 mg |
| Niacin | 6.42 mg |
| Pantothenic acid | 1.53 mg |
| Vitamin B-6 | 0.25 mg |
| Folate, total | 15 mcg |
| Folic acid | 0 mcg |
| Folate, food | 15 mcg |
| Folate, DFE | 15 mcg_DFE |
| Choline, total | 123.8 mg |
| Betaine | 16.3 mg |
| Vitamin B-12 | 1.84 mcg |
| Vitamin B-12, added | 0 mcg |
| Vitamin A, RAE | 0 mcg_RAE |
| Retinol | 0 mcg |
| Carotene, beta | 0 mcg |
| Carotene, alpha | 0 mcg |
| Cryptoxanthin, beta | 0 mcg |
| Vitamin A, IU | 0 IU |
| Lycopene | 0 mcg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 mcg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.42 mg |
| Vitamin E, added | 0 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 5.9 mcg |
| Fatty acids, total saturated | 3.75 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3.9 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.73 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Tryptophan | 0.325 g |
| Threonine | 1.401 g |
| Isoleucine | 1.579 g |
| Leucine | 2.552 g |
| Lysine | 2.642 g |
| Methionine | 0.748 g |
| Cystine | 0.362 g |
| Phenylalanine | 1.294 g |
| Tyrosine | 1.022 g |
| Valine | 1.772 g |
| Arginine | 1.886 g |
| Histidine | 1.164 g |
| Alanine | 1.907 g |
| Aspartic acid | 2.766 g |
| Glutamic acid | 5.071 g |
| Glycine | 1.648 g |
| Proline | 1.339 g |
| Serine | 1.202 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |