Details für Lebensmittel: Aubergine, gekocht
In der folgenden Tabelle finden Sie Angaben zu Kaloriengehalt, Vitamingehalt, Mineralstoffgehalt sowie zahlreiche weitere Angaben für "Aubergine, gekocht".
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- Unsere Kalorientabelle mit Angaben zu Energiegehalt, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett
- Unsere Vitamintabellen mit Angaben zu allen wichtigen Vitaminen die der Körper täglich braucht.
- Unsere Mineralstofftabellen mit Angaben zu vielen Minaralstoffen.
Die Angaben gelten jeweils für 100g bzw. 100ml des Lebensmittels.
| Nährwert | enthaltene Menge |
|---|---|
| Water | 89.67 g |
| Energy | 33 kcal |
| Energy | 138 kj |
| Protein | 0.83 g |
| Total lipid (fat) | 0.23 g |
| Ash | 1.13 g |
| Carbohydrate, by difference | 8.14 g |
| Fiber, total dietary | 2.5 g |
| Sugars, total | 3.2 g |
| Calcium, Ca | 6 mg |
| Iron, Fe | 0.25 mg |
| Magnesium, Mg | 11 mg |
| Phosphorus, P | 15 mg |
| Potassium, K | 123 mg |
| Sodium, Na | 239 mg |
| Zinc, Zn | 0.12 mg |
| Copper, Cu | 0.059 mg |
| Manganese, Mn | 0.113 mg |
| Selenium, Se | 0.1 mcg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 1.3 mg |
| Thiamin | 0.076 mg |
| Riboflavin | 0.02 mg |
| Niacin | 0.6 mg |
| Pantothenic acid | 0.075 mg |
| Vitamin B-6 | 0.086 mg |
| Folate, total | 14 mcg |
| Folic acid | 0 mcg |
| Folate, food | 14 mcg |
| Folate, DFE | 14 mcg_DFE |
| Choline, total | 9.4 mg |
| Vitamin B-12 | 0 mcg |
| Vitamin B-12, added | 0 mcg |
| Vitamin A, RAE | 2 mcg_RAE |
| Retinol | 0 mcg |
| Carotene, beta | 22 mcg |
| Carotene, alpha | 0 mcg |
| Cryptoxanthin, beta | 0 mcg |
| Vitamin A, IU | 37 IU |
| Lycopene | 0 mcg |
| Lutein + zeaxanthin | 0 mcg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.41 mg |
| Vitamin E, added | 0 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2.9 mcg |
| Fatty acids, total saturated | 0.044 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.02 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.093 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Tryptophan | 0.008 g |
| Threonine | 0.03 g |
| Isoleucine | 0.036 g |
| Leucine | 0.052 g |
| Lysine | 0.039 g |
| Methionine | 0.009 g |
| Cystine | 0.004 g |
| Phenylalanine | 0.035 g |
| Tyrosine | 0.022 g |
| Valine | 0.043 g |
| Arginine | 0.046 g |
| Histidine | 0.019 g |
| Alanine | 0.042 g |
| Aspartic acid | 0.134 g |
| Glutamic acid | 0.152 g |
| Glycine | 0.033 g |
| Proline | 0.034 g |
| Serine | 0.034 g |