Details für Lebensmittel: Weizen, Mehl
In der folgenden Tabelle finden Sie Angaben zu Kaloriengehalt, Vitamingehalt, Mineralstoffgehalt sowie zahlreiche weitere Angaben für "Weizen, Mehl".
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Lebensmitteltabellen können Sie bequem nach Stichworten in unseren Datenbanken suchen.
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- Unsere Kalorientabelle mit Angaben zu Energiegehalt, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett
- Unsere Vitamintabellen mit Angaben zu allen wichtigen Vitaminen die der Körper täglich braucht.
- Unsere Mineralstofftabellen mit Angaben zu vielen Minaralstoffen.
Die Angaben gelten jeweils für 100g bzw. 100ml des Lebensmittels.
| Nährwert | enthaltene Menge |
|---|---|
| Water | 10.27 g |
| Energy | 339 kcal |
| Energy | 1418 kj |
| Protein | 13.7 g |
| Total lipid (fat) | 1.87 g |
| Ash | 1.6 g |
| Carbohydrate, by difference | 72.57 g |
| Fiber, total dietary | 12.2 g |
| Sugars, total | 0.41 g |
| Calcium, Ca | 34 mg |
| Iron, Fe | 3.88 mg |
| Magnesium, Mg | 138 mg |
| Phosphorus, P | 346 mg |
| Potassium, K | 405 mg |
| Sodium, Na | 5 mg |
| Zinc, Zn | 2.93 mg |
| Copper, Cu | 0.382 mg |
| Manganese, Mn | 3.799 mg |
| Selenium, Se | 70.7 mcg |
| Vitamin C, total ascorbic acid | 0 mg |
| Thiamin | 0.447 mg |
| Riboflavin | 0.215 mg |
| Niacin | 6.365 mg |
| Pantothenic acid | 1.008 mg |
| Vitamin B-6 | 0.341 mg |
| Folate, total | 44 mcg |
| Folic acid | 0 mcg |
| Folate, food | 44 mcg |
| Folate, DFE | 44 mcg_DFE |
| Choline, total | 31.2 mg |
| Betaine | 72.8 mg |
| Vitamin B-12 | 0 mcg |
| Vitamin B-12, added | 0 mcg |
| Vitamin A, RAE | 0 mcg_RAE |
| Retinol | 0 mcg |
| Carotene, beta | 5 mcg |
| Carotene, alpha | 0 mcg |
| Cryptoxanthin, beta | 0 mcg |
| Vitamin A, IU | 9 IU |
| Lycopene | 0 mcg |
| Lutein + zeaxanthin | 220 mcg |
| Vitamin E (alpha-tocopherol) | 0.82 mg |
| Vitamin E, added | 0 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1.9 mcg |
| Fatty acids, total saturated | 0.322 g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 0.232 g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0.779 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Tryptophan | 0.212 g |
| Threonine | 0.395 g |
| Isoleucine | 0.508 g |
| Leucine | 0.926 g |
| Lysine | 0.378 g |
| Methionine | 0.212 g |
| Cystine | 0.317 g |
| Phenylalanine | 0.646 g |
| Tyrosine | 0.4 g |
| Valine | 0.618 g |
| Arginine | 0.642 g |
| Histidine | 0.317 g |
| Alanine | 0.487 g |
| Aspartic acid | 0.703 g |
| Glutamic acid | 4.325 g |
| Glycine | 0.552 g |
| Proline | 1.422 g |
| Serine | 0.646 g |
| Alcohol, ethyl | 0 g |
| Caffeine | 0 mg |
| Theobromine | 0 mg |