- Allgemein
Vitamin B1 (oder Thiamin) ist an wichtigen Reaktionen des Energiestoffwechsels beteiligt.
Da sich die Vitamin B1-Reserven innerhalb kürzester Zeit verbrauchen,
sollte das Vitamin täglich in ausreichender Menge mit der Nahrung
aufgenommen werden.
- Thiamin Tabelle
Unsere große Thiamin Tabelle informiert Sie über den Vitamingehalt von mehreren tausen Lebensmitteln. Einfach hier klicken!
- Quellen
Thiamin
kommt vor allem in Haferflocken, Hefe, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen,
Vollkornprodukten, Weizenkeimen und magerem Fleisch vor.
- Empfohlene Zufuhr
| Alter |
Thiamin
mg/Tag |
| m |
w |
| Säuglinge |
| 0 bis unter 4 Monate |
0,2 |
| 4 bis unter 12 Monate |
0,4 |
| Kinder |
| 1 bis unter 4 Jahre |
0,6 |
| 4 bis unter 7 Jahre |
0,8 |
| 7 bis unter 10 Jahre |
1,0 |
| 10 bis unter 13 Jahre |
1,2 |
1,0 |
| 13 bis unter 15 Jahre |
1,4 |
1,1 |
| Jugendliche und Erwachsene |
| 15 bis unter 19 Jahre |
1,3 |
1,0 |
| 19 bis unter 25 Jahre |
1,3 |
1,0 |
| 25 bis unter 51 Jahre |
1,2 |
1,0 |
| 51 bis unter 65 Jahre |
1,1 |
1,0 |
| 65 Jahre und älter |
1,0 |
1,0 |
Schwangere
ab 4. Monat |
|
1,2 |
| Stillende |
1,4 |
Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung
|
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