- Allgemein
Retinol hat eine
große Bedeutung für das Wachstum, das Immunsystem und die Entwicklung
von Zellen und Geweben unterschiedlicher Art. Die aktive Form
(Retinsäure) reguliert das Wachstum und den Aufbau der Haut und der
Schleimhäute und somit auch deren Funktion. Weiterhin hat das Retinol
eine Bedeutung für den Sehvorgang, da es einen Bestandteil der
Augennetzhaut darstellt.
- Retinol Tabelle
Unsere große Retinol Tabelle informiert Sie über den Vitamingehalt von mehreren tausen Lebensmitteln. Einfach hier klicken!
- Quellen
Die Hauptquellen für das Retinol stellen vor allem Milchprodukte sowie Eigelb und Leber dar.
- Empfohlene Zufuhr
| Alter |
Retinol
|
| mg-Äquivalent1/Tag |
mg-Äquivalent1/MJ
(Nährstoffdichte) |
| m |
w |
m |
w |
| Säuglinge |
| 0 bis unter 4 Monate |
0,5 |
0,25 |
0,26 |
| 4 bis unter 12 Monate |
0,6 |
0,20 |
0,21 |
| Kinder |
| 1 bis unter 4 Jahre |
0,6 |
0,13 |
0,14 |
| 4 bis unter 7 Jahre |
0,7 |
0,11 |
0,12 |
| 7 bis unter 10 Jahre |
0,8 |
0,10 |
0,11 |
| 10 bis unter 13 Jahre |
0,9 |
0,10 |
0,11 |
| 13 bis unter 15 Jahre |
1,1 |
1,0 |
0,10 |
0,11 |
| Jugendliche und Erwachsene |
| 15 bis unter 19 Jahre |
1,1 |
0,9 |
0,10 |
0,11 |
| 19 bis unter 25 Jahre |
1,0 |
0,8 |
0,09 |
0,10 |
| 25 bis unter 51 Jahre |
1,0 |
0,8 |
0,10 |
0,10 |
| 51 bis unter 65 Jahre |
1,0 |
0,8 |
0,11 |
0,11 |
| 65 Jahre und älter |
1,0 |
0,8 |
0,12 |
0,12 |
| Schwangere |
| ab 4. Monat |
|
1,1 |
|
0,12 |
| Stillende |
1,5 |
0,14 |
Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung
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