- Allgemein
Natrium kommt vor allem in der Körperflüssigkeit außerhalb der Zellen (extrazelluläre Flüssigkeit) vor, z.B. im Blut. Die wichtigste Funktion besteht in der Regulation des Wasserhaushaltes des Körpers. Zudem ist Natrium an der Aktivierung verschiedener Enzyme beteiligt und ist weiterhin ein Bestandteil der Knochensubstanz. Wird Natrium in größeren Mengen aufgenommen kann es zur Erhöhung des Blutdrucks kommen.
- Empfohlene Mindestzufuhr
| Alter |
Natrium
(mg/Tag) |
| Säuglinge |
| 0 bis unter 4 Monate |
100 |
| 4 bis unter 12 Monate |
180 |
| Kinder |
| 1 bis unter 4 Jahre |
300 |
| 4 bis unter 7 Jahre |
410 |
| 7 bis unter 10 Jahre |
460 |
| 10 bis unter 13 Jahre |
510 |
| 13 bis unter 15 Jahre |
550 |
| Jugendliche und Erwachsene |
550 |
Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung
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Mineralstoffe