| Was ist Functional Food? |
Functional Food bezeichnet Lebensmittel, die über den Nährwert und
Geschmack hinaus einen positiven Einfluss auf Gesundheit und
Wohlbefinden haben bzw. Krankheitsrisiken reduzieren. Im Unterschied zu
Nahrungsergänzungsmitteln werden sie nicht in Form von Kapseln oder
Pillen angeboten, sondern es handelt sich um herkömmliche Lebensmittel,
wie beispielsweise das Omega-3-Brot (Brot, welchem bei der Herstellung
Omega-3-Fettsäuren zugefügt werden).
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